“Optimiza los ingresos, ventas y beneficios de tus salones de eventos”. Este workshop (taller de trabajo) y formación, te enseñará técnicas prácticas para calcular las tarifas que tienes que ofrecer para convenciones, banquetes, bodas, eventos y grupos sin dejar escapar el dinero.
Temario Principal:
¿En qué consiste Funcion Space Yielding?- ¿Cómo puedo construir informes y estadísticas efectivas?
- ¿Cómo puedo implementar precios dinámicos en mis salones?
- ¿Qué relación existe con el “Yield Management” de habitaciones?
- ¿Puedo introducir beneficios en mi proceso de decisión?
Los siguientes temas serán tratados durante el seminario y curso;
¿Como puede aplicarse el Revenue Management en el espacio funcional de su Hotel?
- Definiendo una estrategia de Revenue Management.
- Tomar el control de las limitaciones y características del espacio funcional.
- Qué estadísticas usar para medir el resultado.
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Pricing en Espacio Funcional
- Implementación del pricing por metro cuadrado.
- Introducción al pricing dinámico en banquetes y salas de reunión.
- Aplicación de restricciones en precio e inventario.
- Desarrollo de técnicas de precio para estimular la demanda.
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Desarrollo de estadísticas y análisis
- Desarrollo de un calendario de demanda de grupos/reuniones.
- Fomentar la denegación en las peticiones e informes de pick-up.
- La fusión del forecast de habitaciones con el forecast de espacio funcional.
- Aplicación de análisis de rentabilidad de las peticiones de reuniones con y sin habitaciones.
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Estudio de Caso Práctico
- Trabajo en equipo sobre las oportunidades de Revenue basado en las estadísticas de Conferencias y Banquetes en un hotel real.
- Debate sobre el manejo de la información recibida, las decisiones tomadas, el proceso y los resultados del ejercicio.
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Indicatores principales
- Occupacíon de salones de reuníon.
- RevPAM - Revenue per Available Square Meter.
- ConPAM - Contribution per Available Square Meter.
- RevPASH - Revenue Per Available Seat Hour.
- ConPAST - Contribution per Available Space Time.
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Ciudades+ Fechas + Precios
Programa del día
08.45 AM : Registro
09:00 AM : Empiezo del Seminario
11.00 AM : Pausa de Cafe
01.00 PM : Almuerzo
04.30 PM : Pausa de Cafe
06.30 PM : Fin del Día
¿Quien debe asistir?
Hotel Revenue Manager, Yield Manager, Jefe de F&B o Restaurantes,Directores de
Convenciones o Banquetes, Directores Comerciales, Director de Marketing, Director
de Hotel, Corporate Revenue Manager, Regional Revenue Manager, Cluster
Revenue Manager.
