¿Cuál es el significado / la definición de REVPASH en la industria de la hospitalidad?

REVPASH representa Ingresos por Hora de Asiento Disponible

REVPASH como herramienta de gestión de ingresos para puntos de venta de alimentos y bebidas en un hotel (similar a RevPar for Rooms). Este cálculo es útil para medir el uso y los ingresos de un asiento por hora y permite una mejor comprensión y planificación para el gerente de alimentos y bebidas. Los restaurantes aceptan reservaciones, pero los huéspedes que caminan normalmente se esperan durante el horario de apertura.

¿Cómo se calcula REVPASH? – Fórmula REVPASH: Ingreso total de salida / (asientos disponibles x horario de apertura)

Se puede calcular por hora, por día, por semana y por mes.

También se usa para ayudar a los restaurantes a planificar la programación laboral, la compra de alimentos, las herramientas de marketing y el presupuesto durante la ocupación más baja.

Ver tambien:

Sinónimos:

  • REVPASH
  • Ingresos por hora de los asientos disponible