{"id":24736,"date":"2013-07-31T16:20:37","date_gmt":"2013-07-31T16:20:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.xotels.com\/sin-categorizar\/estudio-de-mercado-de-hoteles"},"modified":"2025-02-03T15:43:50","modified_gmt":"2025-02-03T15:43:50","slug":"estudio-de-mercado-de-hoteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xotels.com\/es\/hotel-management\/estudio-de-mercado-de-hoteles","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n y estudio de mercado de hoteles"},"content":{"rendered":"

Ning\u00fan plan es viable sin alg\u00fan tipo de investigaci\u00f3n. Especialmente si necesitas inversi\u00f3n externa, tendr\u00e1s que demostrar que has hecho un estudio del mercado hotelero para tu nuevo concepto de hotel. Tambi\u00e9n te ser\u00e1 \u00fatil plasmar tus ideas sobre el papel y compararlas con el mercado para determinar las posibilidades de \u00e9xito. Bas\u00e1ndonos en la experiencia de nuestra <\/span>consultor\u00eda de revenue management para hoteles<\/a> y\u00a0como <\/span>operador hotelero<\/a>, hemos puesto sobre el papel algunos consejos…<\/span><\/p>\n

Tras haber abierto varios hoteles, hemos observado que muchos empresarios toman decisiones basadas en suposiciones cuando se trata de su nuevo concepto de hotel. Esto puede ser muy peligroso, ya que cualquier cambio imprevisto que tengas que aplicar en una fase posterior debido a una suposici\u00f3n falsa puede acarrear costes adicionales que repercutir\u00e1n negativamente en tu cuenta de resultados.<\/p>\n

Especialmente si has obtenido inversiones de capital de bancos u otros prestamistas, esto te pone en un aprieto dif\u00edcil, ya que puede que no sea posible pagar los pr\u00e9stamos en los plazos acordados, o que el rendimiento de la inversi\u00f3n no alcance los niveles esperados. Posteriormente, aumentar\u00e1 la presi\u00f3n para que introduzcas otros cambios en tu concepto para recuperar y compensar los costes adicionales. Esos cambios podr\u00edan incluso afectar a la singularidad de tu concepto original, pero no tendr\u00e1s m\u00e1s remedio que transigir y complacer a los inversores.<\/p>\n

Un ejemplo t\u00edpico al que nos enfrentamos es que los operadores quieran ahorrar en costes de personal vendiendo habitaciones a precios con desayuno incluido. Ofrecer precios de s\u00f3lo habitaci\u00f3n no encaja en su estructura de costes ni en tu previsi\u00f3n de PnL, ya que el n\u00famero de empleados debe mantenerse bajo. Sin embargo, al estudiar el mercado descubrimos que todos los competidores ofrecen tarifas de s\u00f3lo habitaci\u00f3n, sobre todo en destinos urbanos. Esto supondr\u00eda una desventaja importante para el hotel y lo har\u00eda menos competitivo, ya que el precio es uno de los factores clave de selecci\u00f3n por parte de los consumidores.<\/p>\n

La suposici\u00f3n de simplificar las operaciones e incluir el desayuno en el precio de la habitaci\u00f3n para ahorrar en costes operativos es comprensible. Pero tienes que asegurarte de que tambi\u00e9n es sostenible desde una perspectiva comercial y comparar tu idea con el mercado.<\/p>\n

Otro ejemplo cl\u00e1sico son las empresas hoteleras que quieren entrar en el mercado con una estructura de tarifa plana. En esencia, desde una perspectiva de posicionamiento, suena muy bien. Llamar\u00e1s mucho la atenci\u00f3n del consumidor ofreciendo tanta transparencia. Pero en realidad, como los mercados hoteleros se rigen sobre todo por tarifas din\u00e1micas que fluct\u00faan con la demanda (un poco como el mercado de valores), en temporada baja tu hotel tendr\u00e1 un precio superior al de la competencia.<\/p>\n

Entonces, \u00bfc\u00f3mo prepararse y evitar este tipo de situaciones? Tendr\u00e1s que hacer una investigaci\u00f3n exhaustiva del mercado y realizar un an\u00e1lisis del mercado hotelero.<\/p>\n

Comportamiento del mercado<\/strong><\/span>
\nEmpecemos con un estudio de mercado gen\u00e9rico. Necesitas obtener estad\u00edsticas sobre ocupaci\u00f3n, tarifa media e ingresos del entorno de tu hotel. Si consigues datos de los \u00faltimos a\u00f1os de hoteles similares en tu mercado, te har\u00e1s una buena idea de c\u00f3mo est\u00e1 evolucionando el mercado, lo que te dar\u00e1 una perspectiva aproximada de qu\u00e9 tipo de resultados globales ser\u00edan posibles.<\/p>\n

\"hotel
\nPuedes obtener datos de este tipo investigando en Internet, ya que muchos datos se publican en comunicados de prensa. Para obtener cifras exactas, debes ponerte en contacto con empresas consultoras como PWC, STR y HVS. Est\u00e1n especializadas en recopilar estad\u00edsticas y tendencias del rendimiento del mercado hotelero.
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Fuentes de negocio
\n<\/strong>\u00bfQu\u00e9 crea demanda en tu mercado? \u00bfPor qu\u00e9 vienen los viajeros a tu destino? \u00bfCu\u00e1l es el motivo de su viaje? \u00bfDe d\u00f3nde vienen, o mejor dicho, cu\u00e1les son tus mercados alimentadores? Todas estas son preguntas a las que hay que dar respuesta. Tu organizaci\u00f3n tur\u00edstica local o la agencia de marketing<\/a> de tu hotel probablemente podr\u00e1n proporcionarte valiosas estad\u00edsticas de mercado. Pero entra tambi\u00e9n en el sitio web de los aeropuertos cercanos, te proporcionar\u00e1 estad\u00edsticas interesantes en cuanto a datos de pasajeros. Tienes que conocer tus fuentes de negocio y segmentos de mercado para poder elaborar un plan de marketing eficaz.
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An\u00e1lisis de la competencia
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El siguiente paso es hacer un an\u00e1lisis detallado de tu competencia. Diferenciamos a los competidores en 2 grupos. En primer lugar, nos fijamos en los competidores conceptuales que tienen un concepto similar o comparable al tuyo en esencia. Y en segundo lugar, hay competidores de proximidad que est\u00e1n en tu entorno inmediato y \u00e9sta ser\u00e1 tu competencia local.<\/p>\n

Empieza elaborando un resumen que describa en detalle:<\/p>\n