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La demande non contrainte OU demande spontanée d’un hôtel représente la totalité de la demande reçue par un hôtel pour une date précise sans prendre en compte la capacité de l’hôtel. Les hôtels se doivent d’identifier les jours pour lesquels la demande spontanée est supérieure à la capacité de votre hôtel (ou nombre de chambres restant à vendre). Ceci représente une part importante de votre stratégie de revenue management. Il est possible de développer des outils pour identifier de telles périodes.
Les modèles et tendances de la demande Groupe diffèrent des standards de votre demande habituelle. Vous pouvez jeter un oeil à vos réservations depuis votre portefeuille de réservations et pick-up, cependant ils ne révèlent pas toutes les tendances. Vous devrez enregistrer toutes les demandes afin d’analyser les tendances qui se dégagent de votre demande ainsi que d’appliquer une stratégie de revenue management cohérente.
Quelles sont nos tendances? Avons-nous un surplus de la demande? Combien de clients devrons-nous refuser pour une date particulière? A quel moment, combien de temps à l’avance les groupes réservent-ils? Afin de répondre à ces questions et représenter graphiquement notre demande spontanée, il est nécessaire de répertorier et mesurer toutes les requêtes. Voici quelques actions qui vous aideront à mettre en place votre stratégie de revenue management.
Nous devons commencer par établir le budget ou un budget prévisionnel avant de pouvoir travailler sur notre politique de prix. Comment pouvons-nous établir des prévisions précises? Voici quelques actions et étapes de revenue management qui devraient vous aider.
Établir un calendrier de la demande est la première étape avant de commencer à créer le budget et cela vous permettra de prendre des décisions réfléchies et effectives en terme de tarification, basées sur des statistiques et informations prouvées. C'est un élément essentiel pour établir des stratégies de vente et de revenue management à long terme. C’est une représentation de la demande, des événements passés en les associant aux événements à venir. Intéressant, non? Cependant, de quoi est-il réellement question...
Le budget est en effet votre première prévision. Cependant, comment établir une prévision précise pour un hôtel ? Pour y arriver, nous évoquerons les éléments suivants: demande libre, modèle fixe, régulation des réservations.
A propos de l’auteur :
En tant que PDG et fondateur de XOTELS, Patrick Landman s’est donné pour mission de transformer les hôtels et les complexes en leaders sur leurs marchés locaux. L’expertise diversifiée et les connaissances approfondies de XOTELS dans les domaines du revenue management, de la gestion hôtelière, et du conseil hôtelier nous permettent d’obtenir des résultats pour des hôtels-boutiques indépendants, des complexes de luxe et des concepts d’hébergement innovants. Vous trouverez ci-dessous des articles d’opinion rédigés par Patrick Landman.
