REVPASH – Revenu Par Heure de Siège Disponible

Quelle est la signification / définition de REVPASH dans l’industrie de l’hôtellerie?

REVPASH signifie: Revenu Par Heure de Siège Disponible (Revenue Per Available Seat Hour)

REVPASH en tant qu’outil de gestion des revenus pour les points de vente d’aliments et de boissons dans un hôtel (similaire au RevPar pour chambres). Ce calcul est utile pour mesurer l’utilisation et les revenus d’un siège par heure et permet une meilleure compréhension et planification en ce qui concerne le gestionnaire des aliments et des boissons. Les restaurants prennent des réservations, mais les personnes sans réservations sont généralement attendus pendant les heures d’ouverture.

Comment calculer REVPASH?

Formule REVPASH: Revenu Total du Point de Vente / (Sièges disponibles x Heures d’ouverture)

Il peut être calculé chaque heure, chaque jour, chaque semaine et chaque mois.

Il est également utilisé pour aider les restaurants à planifier l’horaire du travail, l’achat d’aliments, les outils de marketing et la budgétisation lors de l’occupation la plus basse.

Voir également:

• REVPAM
• REVPATH